Pita sa prazilukom i pečurkama
Ako nemate kiselu vodu, stavite običnu vodu, probala sam, može i tako. Prepolovite količine sastojaka, ako pitu pravite u klasičnoj đuvečari ili će vas biti manje na ručku.
Author: Mika
Kiflice od cimeta
Ovo je jednostavan i lep kolač, lak za pravljenje. podjednako dobro ide uz kafu, toplo mleko ili čaj. Od ove mere dobije se oko 40 kiflica. Brzo se peku i mogu dugo da ostanu sveže. Sastojci : -300 g brašna -200 g putera -150 g …
Pita sa patlidžanom
Ovo je nešto zahtevnija pita, jer morate da imate skuvani ili ispečeni plavi patlidžan i da prodinstate crni luk, pa se isprlja i neki sud više, ali ono što se dobije kao rezultat vredi truda.
Ne znam još nikoga kome se nije dopala, niko nije uspeo da pogodi od čega je a neki misle da ima mesa u njoj. Mislim da će se svako ko je napravi složiti da je divan i izdašan obrok.
Plavi patlidžan možete unapred pripremiti i zamrznuti, cena na pijaci mu je sada vrlo korektna.
Ali ako ipak više volite da sve pripremate sveže evo recepta:
Sastojci:
-pola kilograma tankih kora
-1 kg plavog patlidžana
-5-6 glavica crnog luka
-6 jaja
-ulje,
-aleva paprika
-so i biber
Kilogram plavog patlidžana skuvati ili ispeći, oljuštiti i iseckati.
Pet do šest glavica crnog luka očistiti, iseckati i propržiti „do pola“. Pomešati patlidžan i luk, 5 žumanaca, kašičicu aleve paprike, malo bibera i soli po ukusu.
Umutiti 6 belanaca vrlo čvrsto, pa sastaviti sa prethodno spremljenim filom i dobro izmešati.
U podmazani pleh staviti 2-3 tanke kore, i tek onda početi sa mazanjem svake kore. Na kraju, opet završiti sa 2-3 kore(bez mazanja) i iseći pitu na kocke.
Pomešati 1 žumance, 70 ml kisele vode i supenu kašiku ulja i zaliti pitu.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni Celzijusa oko 40 minuta.
Uživajte!
Pecivo sa sirom
Evo jednog brzog recepta, zgodnog za sedeljke, partije D&D-ja sa društvom ili jamba sa komšijama. Sastojci mogu da se menjaju, tj belo brašno možete kombinovati sa integralnim brašnom, a ako imate više vrsta sira, a neki je punomastan, samo smanjite količinu maslaca/margarina a povećajte količinu …
Pijane kiflice
Sastojci za testo: 800 g brašna 4dl suncokretovog ulja 2 dl piva 1 kesica praška za pecivo Umesiti testo i ostaviti ga u frižideru sat vremena. Za sirup pomešati 400 g šećera, 2 dl vode, vanilin šećer i staviti na tihu vatru. Nakon ključanja uz …
Anđela Kosić
Rođena je 2001. godine u Beogradu. Završila je srednju muzičku školu „Stanković“. Trenutno studira kontrabas na Filološko-umetničkom fakultetu u Kragujevcu u klasi profesora Srđana Stošića.
U slobodno vreme Anđela stvara i izvodi autorsku muziku pod imenom Blending Options. Prvi EP „Acoustic thoughts“ izdala je 2019. godine, a drugi „Guidebooks“ ovih dana.
Možete ih čuti na youtube kanalu, spotify platformi ili deezer-u.
Moram da budem iskrena i priznam da sam bila jako dosadna i svoje najmlađe dete “pritisla” komentarima tipa: hajde da napravimo post dok si u Beogradu, nisi mi poslala fotke, hajde da mi pošalješ tekstove pesama… ta ti je fotka mutna…
Sve u svemu, jako sam uživala 🙂 a ovim postom započinjemo i muzičku rubriku na Mikaleidoskopu.
Obavezno bacite uvce , njena muzika je iskrena i nenametljiva, mene uvek resetuje, a dan i njegove boje oboji toplije.
Acoustic thoughts
Sittin’ alone on a deserted island
Floating in the ocean of a far away planet
Far, so far from home
My spaceship is wrecked and there’s nowhere to go
One tree and my guitar’s now all I know
The sun never sets and the water is cold
One tree and my guitar is now my new home
I hope that you drink enough water per day
Hope you always save some time
For the people that you love
To do something that you love
And I hope you won’t forget me
But even if you do
I’ll see you in acoustic thoughts
I’ll see you in acoustic dreams
Now that’s all that there’s left for me
Now that’s all that’s left for us
I’ll see you in acoustic thoughts
I’ll see you in acoustic dreams
Now that’s all that there’s left for me
Now that’s all that’s left for you and me
Sittin’ alone on a deserted island
Floating in the ocean of a far way planet
My spaceship is wrecked and there’s nowhere to go
The sun never sets and the water is cold
But I’ll see you in acoustic thoughts
I’ll see you in acoustic dreams
1.Gde si odrasla?
U dvorištu sa baštom koja je imala zasađeno povrće koje nismo smeli da gazimo, ali smo je svejedno koristili za igru!
2.Brat, sestra…
Dva starija brata koji su mi uzori i od kojih mnogo učim. Sestra od tetke, mojih godina sa kojom sam istraživala svet!
3.Baka, deka
Jedna baka koja divno sprema boraniju, a druga koja divno sprema gulaš. Obe su prilično nestrpljive, a deke su zen. Obojica vole da rade u bašti. U pričama jednog deke žive medvedi i orlovi, a kada sam bila mala dozvoljavao mi je da mu pravim kikice, a drugi deka vozi bicikl svaki dan u svojim osamdesetim i priča sjajne viceve.
4.Draga sećanja
Putovanja sa porodicom, snimanje filmića kamerom sa braćom, grudvanje u dvorištu, šetnje iz grada do kuće, domaća supa uveče posle škole.
5.Šta misliš da je prevagnulo za smer odrastanja i sazrevanja?
Odrastanje još traje 🙂
6.U šta veruješ?
Verujem u to da je svaki dan nova prilika da se poboljšaš i da malo više voliš.
7.Svetlo na kraju tunela, (lošeg perioda, dana)
Iskren razgovor, šetnja.
8.Ljubazna si jer…
Mislim da je tako sve lakše.
9.Životinje
Volim konje i pse! Mislim da od životinja možemo puno da naučimo.
10.Skriveni hobi
Sport! Vežbe, plivanje, bajs i roleri …
11.Ljubav
Čini teške stvari lakšim, obične lepšim, a lepe magičnim. Veština koja se uči.
12.Predlog knjige za čitanje i filma za gledanje
Od filmova Asteriks i Obeliks crtaći sinhronizovani na hrvatski i „Hot Fuzz“.
Knjige „Nikadođija“ Nila Gejmena i „Poslednja Amazonka“ Stivena Presfilda. Treba da osvežim repertoar!
13.Nešto vezano za hranu…recept?
Recept za studentsku domaću supu:
Skuvati meso, sačuvati vodu(bujon) koja ostane od kuvanja. Dodati vode, ako je dosta vode isparilo. Oljuštiti šargarepu i krompir i staviti u tu vodu da se kuva. Možete zapeći i režnjeve očišćenog crnog luka na tiganju bez ulja, a zatim i njega dodati u vodu. Kada se šargarepa i krompir skuvaju(počnu da se raspadaju)procediti bujon, dodati rezance, so, biber i peršun. Kratko kuvati, da rezanci omekšaju i supa je gotova!
Ono što volim kod supe je što možete da stavite sve ove sastojke ili kombinaciju sa celerom ili peršunom i paškanatom – uvek će biti drugačija i lepa!
Sailor from afar
Once I met this young strange sailor that had travelled from afar,
Eyes as green as emeralds and hair as fair as weath,
When I asked him where he came from, how he ended up right here,
He stared and started speaking quietly.
I have searched for golden caskets, my lips felt the salty breeze,
I have fought the three/tailed beasts survived the swarms of giant eels,
I’ve seen what you could only dream of, if you had the time
But it seems I’ve missed the hints and lost the way.
It’s filled with riches from all worlds, jewels, gems beyond compare,
Maps from all around the planet, silver coated dragon fangs,
Books that hold all knowledge, crystal balls to tell you faith,
But it seems I’ve missed the hints and lost the way.
Sailor I have never travelled from my homeland-
My lips have never felt the salty breeze
I’ve never seen such beasts, although I know some certain men
Who would surely get the role if they applied.
I know nothing of your precious old gold casket
But maybe you’ve been searching in wrong depths
Even people who aren’t sailors struggle to find their gold chest,
Look around, it’s maybe closer than you think
Autori fotografija:
1.Đorđe Kosić
2.Ana Spasojević
3.Omot albuma “Acoustic thoughts”- dizajn Nikole Kosića
4.-8.Anđela Kosić
9.Omot albuma “Guidebooks”- dizajn Andrije Lazića
10.Anđela Kosić
Bojana Bojčić
Bojana Bojčić rodjena je 1996. godine u Beogradu. Završila je Školu za dizajn, smer likovni tehničar 2015. godine. Iste godine upisala je Fakultet likovnih umetnosti u Beogradu, odsek slikarstvo u klasi prof. Simonide Rajčević. Osnovne studije završila u klasi prof. Branka Rakovića 2019. godine. Iste …
Miljana Mitrović
I ove godine, u galeriji FLU, mogli smo videti master radove studenata ovog fakulteta. Nadam se da ćemo u narednim godinama uživati u radovima i izložbama ovih talentovanih mladih ljudi. Odgovornost da probije led preuzela je Miljana Mitrović, u čijim objavama na instagram profilu @ja.slikar …
Slane pločice sa semenkama
Šolja koju koristim ima oko 2.5 dl
Suvi sastojci:
3/4 šolje ražanog brašna
3/4 šolje pšeničnog integralnog brašna
1 kašičica praška za peciva
1 1/2 kašičica soli
1/2- 3/4 šolje semenki bundeve
3/4 šolje ovsenih pahuljica 1/2 šolje semenki lana
1/2 šolje susama
1/2 šolje semenki suncokreta
Vlažni sastojci:
1/4 šolje maslinovog ulja
1-1/2 šolje vode
Zagrejte rernu na 190 stepeni i pripremite dva velika pleha. Rukama spojite sastojke u smesu, koja neće biti glatka. Cilj je da prestane da se lepi za prste i činiju. Ako preterate sa vodom, dodajte još brašna.
Oklagijom razvucite testo između dva papira za pečenje, tako da debljina bude podjednaka svuda. Dugačkim nožem “poluisecite” koru, NE DO PAPIRA i pecite na 190 stepeni oko 20-25 minuta. Pažljivo odvojite pločice po isečenim mestima, dok je kora još vruća.
Ova kombinacija sastojaka može i da se menja:
Vrsta brašna može da se menja. Ako imate u kući ovseno, heljdino, ječmeno ili laneno brašno zamenite ga sa ražanim.
Ako nemate nešto od semenki, ne prijaju vam ili ih ne volite, povećajte količinu onih koje imate.
Umesto maslinovog možete koristiti i neko drugo ulje.
Potrebno je malo strpljenja prilikom razvlačenja mase na papir, ali verujem da će vam ukus pečenih pločica biti dovoljna nagrada da ih pravite ponovo. Ukusne su i bez ičega, kao “grickalice”, a mogu se koristiti i kao zamena za hleb.
Srećno!
