O ljudima, hrani i umetnosti
Neminovno je da se jela ponavljaju i da svi težimo da jela koja više volimo češće i spremamo. Ipak, dobro je igrati se prilikom kuvanja i kombinovati ukuse i začine.
Sa svakog putovanja doneti neke nove ideje šta kuvati i jesti.
Moj kuvarski staž počinje stidljivo u danima kada se društvo okupljalo kod onoga kome je majka dozvoljavala slobodu da se više amatera uči/prlja kuhinju/prosipa brašno na sve strane pa se pravi pica ili pasta i u slast, kao najlepše pečenje jede. Tek sa osamostaljivanjem i …
Sastojci za ovu divoticu su sledeći: -215 g brašna -1 kašičica praška za pecivo ili sode bikarbone -prstohvat soli -60 g oraha(lešnika ili badema) pečenih i iseckanih -3 veoma zrele banane -2 pune kašike kisele pavlake ili 120 ml jogurta -1 kesica vanilin šećera -115 …
Sastojci : 1 veći komorač,2 pomorandže,2 kašike maslina, so, maslinovo ulje. Skinuti čvršće listove komorača, vrhove i koren. Iseckati. Dve očišćene pomorandže iseckati. Dodati masline so i maslinovo ulje. Ove čvršće listove možete iskoristiti za salatu tako što ćete lagano odvojiti“ končiće“ od lista, ili …
U našoj kući, vodeće prvo mesto na top listi pita pripada Lionskoj piti. Nadam se da ćete je praviti i ugoditi sebi i ukućanima. Nije komplikovano napraviti je, a jako je lepa i sutradan. Sastojci: -pakovanje lisnatog testa (500 g) -5-6 pečenih crvenih paprika -400 …
Pariz je kažu grad ljubavi, pa ćete se uz ovu tortu kojoj je pravi naziv Pariska ponovo zaljubiti u čokoladu. Lagani krem i korice i odlično nijansirana slatkoća šarmantan su izbor kako za zimske, tako i za letnje dane. Leti tortu možete da držite u …
Ako nemate kiselu vodu, stavite običnu vodu, probala sam, može i tako. Prepolovite količine sastojaka, ako pitu pravite u klasičnoj đuvečari ili će vas biti manje na ručku.
Ovo je jednostavan i lep kolač, lak za pravljenje. podjednako dobro ide uz kafu, toplo mleko ili čaj. Od ove mere dobije se oko 40 kiflica. Brzo se peku i mogu dugo da ostanu sveže. Sastojci : -300 g brašna -200 g putera -150 g …
Ovo je nešto zahtevnija pita, jer morate da imate skuvani ili ispečeni plavi patlidžan i da prodinstate crni luk, pa se isprlja i neki sud više, ali ono što se dobije kao rezultat vredi truda. Ne znam još nikoga kome se nije dopala, niko nije …
Evo jednog brzog recepta, zgodnog za sedeljke, partije D&D-ja sa društvom ili jamba sa komšijama. Sastojci mogu da se menjaju, tj belo brašno možete kombinovati sa integralnim brašnom, a ako imate više vrsta sira, a neki je punomastan, samo smanjite količinu maslaca/margarina a povećajte količinu …
